Fáciles y deliciosas recetas de cocina
Para este primer post de este año quiero compartir este Ramen de pollo con miso, que es mucho más que una sopa reconfortante: es donde el equilibrio entre umami, técnica y paciencia da como resultado un plato nutritivo y absolutamente delicioso. Aunque durante años el ramen se asoció casi exclusivamente al caldo de cerdo (tonkotsu),…
Hace unos años atrás publiqué un post con varias buenas ideas para menú de Año Nuevo, ya que a veces con el ajetreo de fin de año, con el ...
Este increíble Sandwich de carne mechada es simplemente una delicia, lo mejor es que lo preparé con Pan amasado y lo acompañé con un rico ...
Deliciosa Ensalada de papas con aderezo, una versión con un toque diferente a la que ya tengo en el blog. Es cremosa, fresca, llena de ...
Cuando pensamos en un cheesecake clásico, seguro se nos viene a la mente esa tarta densa, sedosa y con un toque de vainilla que nos hace ...
¿Quién puede resistirse al aroma de un queque recién horneado? Y si además es de chocolate y banana, ya sabemos que no quedará ni una miga. ...
Hay preparaciones que conquistan por su simplicidad y elegancia. El sabayón, o zabaglione en italiano, es una de ellas. Este postre clásico ...
Hay recetas que nacen de la simple necesidad de no botar comida, y terminan convirtiéndose en tesoros familiares. El budín de arroz y ...
En el vasto universo de la repostería latinoamericana, pocos dulces logran capturar tanto cariño y sofisticación en un solo bocado como los ...
La ensalada de porotos negros es mucho más que un simple acompañamiento. Es un plato completo, lleno de sabor, color y nutrientes, que puede ...
Hay combinaciones que nunca fallan, y esta ensalada de tomate, alcachofas y aceitunas con croutones y queso es una de ellas. Es una receta ...
Cuando pensamos en un quiche, inmediatamente imaginamos esa tarta salada de origen francés, con su base de masa quebrada, rellena de huevos, ...
Antes de adentrarnos en la magia de los alfajores con chancaca, vale la pena entender un poco el origen de los alfajores en general. La ...
